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行業新聞

日常生活中,遇到油鍋起火怎麽辦?

在日常生活中,家家戶戶都要做飯燒菜,而因油鍋著火引起的火災卻時有發生。那麽,遇到類似油鍋起火,到底該怎麽處理?
 
實驗 拿水潑,火花四處蔓延
 
浙江省溫州市消防支隊特勤大隊二中隊準備了實驗器材:模擬鐵鍋的不鏽鋼臉盆,食用油若幹,家庭裝修用油漆若幹,約1平方米的小木桌,手提式幹粉滅火器。戰士們先往盆裏倒了食用油,令其小範圍燃燒,模擬油鍋著火。注意看咯——
 
一名消防戰士模擬端起小盆自來水往油盆裏潑滅火。油遇水的一瞬間,突然猛烈爆燃,火花四濺,布滿整個桌麵,並且持續燃燒,火災無法撲滅。
 
戰士們又選取了家裝油漆做實驗。同樣用水潑。這回,火勢增長得比油鍋猛烈許多,火花也蔓延得更遠一些,能落到距桌子30厘米外的地上,並繼續保持燃燒。
 
實驗證明——水潑向“火鍋”等於擴大失火麵積。顯然,油鍋著火或油漆著火,用水去滅,不僅滅不了火,反而起到助燃的作用,隻會使火災更大。
 
提醒 鍋蓋、蔬菜滅火最易操作
 
這個實驗告訴亞遊集團app,冷水遇到高溫熱油會形成“炸鍋”,使油火到處飛濺,很容易造成火災和人員傷亡。油鍋起火,不應強行去端鍋,因為這樣做容易把鍋弄翻,產生更為嚴重的後果。
 
油鍋起火通常用窒息撲滅法,最簡單的就是鍋蓋滅火:迅速用鍋蓋或能遮住鍋的大塊濕布、濕麻袋,從人體處朝前傾斜著遮蓋到起火的油鍋上,使燃燒著的油火接觸不到空氣,便會因缺氧而立即熄滅。鍋蓋滅火方法簡便易行,而且鍋裏的油不會被汙染,人體也不會被火燒傷。
 
同時,還有冷卻滅火法,如果廚房裏有切好的蔬菜或其他生冷食物,可沿著鍋的邊緣倒入鍋內,利用蔬菜、食物與著火油品的溫度差,使鍋裏燃燒著的油品溫度迅速下降,當油品達不到自燃點時,火就自動熄滅了。而先把著火油鍋下的火源撤掉,或把燃氣閥門關掉再滅火,效果會更好。
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